Bilder aus einer anderen Zeit - Der Janebäcker

Wenn man heute einen Kuchen backen möchte, dann stellt man ihn bequem in den Ofen. Früher war das anders. Auf unserem Bild ist die Bäckerei Adolf Aledter, im Dorf auch „Janebäcker“ genannt, am Brauhofplatz zu sehen. Das Bild stammt etwa aus dem Jahr 1930. Der Betrieb bestand bis in die 1960er Jahre.

09.09.20 / Gemeinde Wölfersheim

Hauptsächlich gab es in der Bäckerei Brot. Dazu war, wie auf dem Bild zu sehen, viel Holz notwendig. Der Ofen wurde vorgeheizt und es wurde Brot und Kuchen gebacken. Der Bäcker nahm von den Bürgern den Kuchen entgegen und backte ihn mit. Besonders bei großen Festen wie Kirmes gab es viel zu backen. Die Wölfersheimer Kirmes fiel übrigens immer mit der Quetschenernte zusammen, so dass es meisten Quetschen- und Ribbelkuchen gab.

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